Qingdao Tune Technology Co., Ltd.constrói Square Food Trailers em sua unidade de produção de 4.500 metros quadrados em Shandong, China. O perfil quadrado utiliza paredes verticais de 90 graus, o que proporciona mais espaço útil no piso e na parede do que um corpo curvo. O equipamento de cozinha comercial padrão pode ficar encostado nas paredes, tornando o layout mais fácil de planejar e instalar. Este formato é adequado para hamburguerias, trailers de pizza, unidades de padaria, cafeterias e cozinhas comerciais completas.
O corpo quadrado foi projetado com software CAD para remover zonas mortas internas. As paredes laterais verticais permitem que aparelhos padrão, como geladeiras, grelhas e fritadeiras, sejam montados sem cortes personalizados. Raios de canto suaves e molduras frontais cônicas são adicionados para reduzir a resistência ao vento durante o reboque e para melhorar o rastreamento em velocidade de rodovia. O resultado é um formato de caixa que ainda se comporta de maneira previsível na estrada.
O chassi auxiliar é fabricado com tubo de aço estrutural oco retangular de 100 x 50 x 3,0 mm formado a frio. A estrutura completa é galvanizada por imersão a quente conforme ASTM A123, o que proporciona um revestimento de zinco de mais de 80 mícrons dentro e fora da tubulação. Isso protege o chassi contra produtos químicos de descongelamento de estradas e umidade costeira. O projeto foi projetado para resistir à flexão do chassi e à fadiga do metal quando equipamentos pesados de cozinha e unidades de refrigeração são instalados. A versão galvanizada é frequentemente especificada para construções de cozinhas de alta carga.
As paredes laterais e os pisos utilizam isolamento acústico multicamadas para reduzir o zumbido do equipamento e a vibração do gerador. Os compartimentos do gerador são revestidos com espuma acústica resistente ao fogo e montados em isoladores de borracha antivibração. Isto ajuda a manter o ruído dentro dos limites municipais locais, o que é útil para bairros suburbanos, parques corporativos e zonas de eventos noturnos.
As escotilhas de serviço estão disponíveis em layouts de janela única ou múltipla. Aberturas separadas para pedidos, pagamentos e retiradas podem reduzir o tempo de fila em grandes eventos. Cada velame usa amortecedores a gás 300N resistentes, faixas de proteção contínuas de borracha e travas internas para segurança durante a noite. Configurações de múltiplas janelas são comuns no Multi-Window Square Vending Trailer.
Cada trailer inclui um painel de distribuição central à prova de intempéries IP67 com um dispositivo de corrente residual de 30 mA (RCD/GFCI) e disjuntores em miniatura individuais para circuitos de aparelhos separados. O cabeamento de cobre multinúcleo passa por conduítes rígidos de PVC retardadores de chama de entradas industriais CEE de 110 V, 220 V, 240 V ou 380 V. Isso permite a operação simultânea de fogões de indução, máquinas de café expresso, fritadeiras e refrigeração sem disparos térmicos ou quedas de tensão.
Os aparelhos de cozinha são fixados em vigas estruturais do piso e em vigas de parede reforçadas com suportes de aço antivibração. Isso evita mudanças durante o trânsito. Os coletores de gás usam tubos de cobre sem costura com reguladores de pressão de dois estágios e válvulas de corte automático. Para construções de cozinha completa, a configuração do trailer móvel de cozinha completa comercial integra fritadeiras a gás, grelhas planas, grelhadores e refrigeração sob balcão em uma única unidade.
O sistema de encanamento usa tubulação PEX-B de contato com alimentos aprovada pela NSF, conectada a tanques duplos de polietileno de água doce e cinza de 100L a 150L com sensores eletrônicos de fluido. Uma bomba de diafragma de demanda de 12 V fornece 4,5 GPM a 50 PSI. A estação de lavagem inclui uma pia de aço inoxidável 304 de 3 ou 4 compartimentos com um coletor de gordura embaixo da bancada, bicas giratórias altas e um aquecedor elétrico de água instantâneo que fornece água até 65°C. Esta configuração foi projetada para ajudar os operadores a passar nas inspeções de saúde municipais.
Uma cobertura de exaustão de aço inoxidável 304 com filtros de gordura removíveis fica acima do equipamento de cozinha. Um soprador centrífugo montado na parte superior com classificação acima de 1.200 CFM evacua vapores carregados de graxa e calor. As saídas de ar de reposição de baixa velocidade nas paredes laterais mantêm a pressão estática interna equilibrada, o que reduz as correntes de retorno e mantém a cabine mais fria durante longos turnos de cozimento.
Paredes internas, tetos, backsplashes e bancadas são revestidas em aço inoxidável 304 de grau alimentício de 1,0 mm com juntas arredondadas. O piso utiliza uma camada de compensado de qualidade naval coberta por uma placa xadrez de alumínio antiderrapante com bujões de drenagem embutidos. Essas superfícies são projetadas para lavagem no final do turno e reduzem a chance de acúmulo de partículas de alimentos nas costuras.
Antes do envio, cada Square Food Trailer passa por um teste de dilúvio de 30 minutos em uma câmara ambiental. Jatos de água de alta pressão a 35 PSI têm como alvo escotilhas de serviço, portas e costuras do telhado para verificar se há vazamentos. Os sistemas elétricos passam por testes de resistência de isolamento e os coletores de gás são auditados por pressão durante 24 horas. Cada unidade recebe um VIN de 17 dígitos na barra de tração, além de certificados de homologação CE e esquemas de fiação. A TUNE oferece garantia de chassi estrutural de 12 meses e suporte técnico global.
Os Square Food Trailers podem ser fornecidos com documentos alinhados CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC e NSF, quando necessário. A TUNE detém o status de Fornecedor Ouro da Alibaba e concluiu inspeções regulares de terceiros pela SGS e Intertek. Os números dos certificados, o escopo e a validade podem ser fornecidos antes do pedido.
P: Por que escolher um trailer quadrado em vez de um curvo?
R: Um corpo quadrado oferece mais espaço útil na parede e no chão. Os eletrodomésticos ficam nivelados e o layout interno é mais simples. A compensação é uma resistência ao vento ligeiramente maior, que é reduzida pelos raios dos cantos e molduras frontais cônicas.
P: Posso instalar meu próprio equipamento de cozinha?
R: Sim. A subestrutura e as vigas de parede são projetadas para aparelhos ancorados. Também podemos fornecer uma construção pronta para uso com fritadeiras, grelhas, fornos e refrigeração já instalados e testados.
P: De que energia elétrica eu preciso?
R: O trailer pode ser configurado para alimentação de costa monofásica ou trifásica de 110 V, 220 V, 240 V ou 380 V. O painel usa disjuntores separados para cada grupo de aparelhos, para que equipamentos de alto consumo possam funcionar ao mesmo tempo.
P: Como o trailer é testado antes do envio?
R: Cada unidade realiza um teste de dilúvio de 30 minutos a 35 PSI, testes de resistência de isolamento elétrico e uma auditoria de pressão de gás de 24 horas. Documentos de homologação VIN e CE de 17 dígitos são fornecidos para registro.
P: Qual suporte pós-venda está incluído?
R: A TUNE oferece garantia de chassi estrutural de 12 meses, suporte técnico remoto e remessa de peças de reposição comuns, como bombas de água, válvulas de gás, disjuntores e vedações de portas. Termos específicos são indicados no contrato.
